Mangosalsa – frisk og lækker salsa med mango

Mangosalsa

Mangosalsa er en både nem og frisk salsa, hvor den saftige og søde mango spiller hovedrollen. Herudover er der tilføjet cherrytomater, rødløg, lime og koriander/bredbladet persille. Salsaen er fyldt med dejlig smag og er helt perfekt til krydret mexicansk mad eller de mexicanske fisketacos, jeg lavede forleden.

Mangosalsa

Vær den første til at vurdere!
Frisk og lækker mangosalsa med saftig mango, krydrede cherrytomater, rød chili og friske krydderurter.
Antal: 1 portion

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Ingredienser

  • 1 stk Sød og godt moden mango – skåret i tern
  • 1 stk rød chili (uden kernehuset) – meget fintsnittede (Smag på din chili og vurder hvor meget du skal bruge. Du kan også udelade den, hvis du foretrækker det.)
  • 8 stk cherrytomater i halverede
  • ½ stk rødløg – fintsnittet
  • 2 spsk fintsnittet koriander eller bredbladet persille
  • 1 stk lime
  • 1 spsk rigtig god olivenolie f.eks. fra @Rosarioevoo
  • Lidt flagesalt og friskkværnet peber

Instruktioner

  • Bland mangotern med de fintsnittede rødløg, halverede cherrytomater, fintsnittet koriander eller bredbladet persille og den meget fintsnittede røde chili (kan udelades) og vend det hele godt rundt.
    Smag til med lidt limesaft, olivenolie, flagesalt og friskkværnet peber.
    Stil på køl indtil servering.
  • Rigtig god fornøjelse!
Bedøm opskriften
Vær den første til at vurdere!

(En bedømmelse og en kommentar er meget værdsat!)

Pin Del Udskriv
Fik du lavet opskriften?Tag mig gerne på IG med @majspassion eller brug #majspassion, hvis du laver mine opskrifter, det er så dejligt at se når I laver min mad!

Vild med lækkert tilbehør…?

Tilbehøret sætter bare prikken over i’et. Det behøver ikke være hverken svært eller besværligt, men alligevel lidt mere end bare at stille en færdigkøbt dressing ind på bordet.

Prøv f.eks. min opskrift på Pico de gallo – en virkelig dejlig mexicansk tomatsalsa. Og er du tiil de mexicanske køkken, så kommer du heller ikke uden om en dejlig Guacamole.

Her får du nogle links til andet tilbehør, som du kan prøve:

Avocado mayo

Løvstikke mayo – sommerens lækreste mayonnaise

Avocadospread | Sund, nem og lækker som dip og spread

Hummus med bagt peberfrugt

Hummus

Peanutbutterdressing | Peanutsauce til salater og dip

Dressing med rosmarin og honningdijon

Krydderurte dressing

Dressing med honning og friske krydderurter

Ægge-avocado spread

Del indholdet med nogen du holder af
Maj Schjøth
Maj Schjøth

Velkommen til MAJSPASSION, hvor jeg udlever min passion for lækker mad med masser af grønt og dejlig smag. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave dejlig mad til familie og venner. Det er blevet til en del opskrifter, som jeg nu vil dele med dig! Opskrifterne er lette at gå til, for mad skal ikke være kompliceret - og der vil være tips og tricks, så alle kan være med.

Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments