nem og lækker dessertopskrift
Med efteråret og det noget køligere vejr, kommer også lysten til de lune desserter. Så i dag får du en dejlig nem og lækker opskrift med honningbagte figner.
Honningbagte figner – nem og lækker dessertopskrift
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 4-8 stk friske figner
- 2 spsk flydende honning
- 1 stk økologisk citron – skrællen fintrives
- 1 håndfuld pistacienødder – usaltede
- 2-3 spsk græsk yoghurt eller en rigtig god vaniljeis
- 4 tsk smør
Instruktioner
- Tænd ovnen på 200 grader
- Stil de friske figner i et ovnfast fad.
- Med en skarp kniv skæres et kryds i toppen af hver figne – men endelig kun halvvejs igennem ellers falder de fra hinanden under bagningen.
- Pres med fingrene så de åbner sig i toppen som en blomst
- Rør den flydende honning sammen med fintrevet citronskal og dryp halvdelen henover fignerne og læg en lille klat smør ned i åbningen.
- Drys med pistacienødder og stil fadet ind i ovnen i ca 8 minutter eller indtil smør og honning er smeltet.
- Tag fadet ud af ovnen og dryp lige før servering resten af honnin/citronblandingen henover.
- Server med græsk yoghurt tilsat lidt flydende honning eller en rigtig god vaniljeis.
- Tip: Prøv at servere de honningbagte figner næste gang du laver ostebord. Det er virkelig lækkert!
- Rigtig god fornøjelse og husk du kan følge mig på instagram. På den måde kan du altid holde dig opdateret på, når der kommer nyt herinde på bloggen.Jeg blir glad hvis du bruger mine opskrifter og tagger mig, så jeg kan følge lidt med hos dig også.
Måske er du så heldig, at du selv har et figentræ, så du blot kan gå ud og plukke, men ellers er de friske figner lige nu at finde i supermarkedernes grøntafdelinger. Så grib muligheden og prøv den her dejlige dessert.
Den vil helt sikkert vække begejstring og de kan servere den sammen med en rigtig god vaniljeis eller græsk yoghurt og ristede pistaciekerner.
Tip: De bagte figner smager også helt fantastisk sammen med ost. Så næste gang du laver ostebord, så prøv at lave en portion og stille dem med ind på bordet sammen med lidt ristede pistaciekerner og græsk yoghurt.
Lyst til mere sødt….?
Vild med søde sager, så vil du måske også have lyst til at prøve nogle af mine andre dessertopskrifter og lækre kager.
Rabarbermuffins med hvid chokolade
Jordbærtærte med hasselnøddebund
