Broccolitærte – fransk galette med butterdej, broccoli og ost

Super nem Broccolitærte 

Det her er nemt – altså virkelig nemt!

Og alligevel er det noget af det hurtigste og letteste at lave, for her har jeg brugt en færdig butterdej. Server tærten/galetten med en skål blandet salat vendt i f.eks. honning-dijon vinaigrette og du vil høste bifald rundt om middagsbordet – eller frokostbordet.

En galette er en fransk tærte, der bages uden form. Traditionelt bages den med en helt almindelig tærtedej, men i dag har jeg altså lavet den med butterdej.

Butterdej gir en mere let og luftig bund, som jeg synes passer rigtig godt til denne galette.

Normalt går jeg meget ind for at lave tingene selv, men når det gælder butterdej springer jeg over, hvor gærdet er lavest. Så her køber jeg en god færdiglavet en fordi jeg ikke orker alle de mange foldninger en butterdej kræver.

Broccolitærte med butterdej

Broccolitærte – fransk galette med butterdej, broccoli og ost

Vær den første til at vurdere!
Hurtig og nem fransk tærte – en galette lavet med smeltende varm ost, tynde skiver Bimi broccoli og skønne krydderurter.
Opskriften er nem at gå til, for der er brugt en færdiglavet butterdej. Du kan også bruge tærtedej, hvis du foretrækker det.
Antal: 1 galette

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Ingredienser

  • 1 pakke færdig butterdej (Alternativt kan du bruge tærtedej)
  • 1 stk æg til at pensle med
  • 2 håndfulde revet rød cheddar
  • 3 spsk olivenolie fx fra Rosario
  • 1 pakke Bimi broccoli
  • 2 håndfulde friske krydderurter fx. rosmarin, oregano, bredbladet persille og purløg
  • Lidt flagesalt og friskkværnet peber
  • Evt lidt pizza seasoning fra @EpicSpice (Alternativt lidt tørrede chiliflager)

Instruktioner

  • Broccolitærte med butterdej
  • Tænd ovnen på 200 grader alm ovn
  • Halver Bimi broccoli og snit de friske krydderurter fint.
  • I en skål vendes de halverede Bimi broccoli og halvdeken af de fintsnittede krydderurter i lidt god olivenolie. Krydr med flagesalt og friskkværnet peber.
  • Pak den færdige butterdej ud og læg den sammen med bagepapiret over på en bradepande.
  • Prik bunden med en gaffel og smør bunden med en smule af olivenolien.
  • Pensl kanterne med sammenpisket æg og lav en fold på ca 1 cm. Også kanten pensles med det sammenpiskede æg.
  • Drys resten af de friske krydderurter ud over bunden, fordel herefter den revne ost henover og herefter Bimi broccoliblandingen.
  • Bag galetten i ca 30 minutter til osten er smeltet, broccolien mør og butterdejen gylden og sprød.
  • Tag den færdigbagte galette ud af ovnen. Drys med lidt ekstra fintsnittede krydderurter og evt lidt pizza seasoning – og nyd den lun sammen med en blandet salat.
  • Rigtig god fornøjelse!
Bedøm opskriften
Vær den første til at vurdere!

(En bedømmelse og en kommentar er meget værdsat!)

Pin Del Udskriv
Fik du lavet opskriften?Tag mig gerne på IG med @majspassion eller brug #majspassion, hvis du laver mine opskrifter, det er så dejligt at se når I laver min mad!

Vild med tærte og galette…?

Her hos os, er vi ret vilde med både tærte og galette. Vi nyder dem både til frokost og aftensmad med en enkel grøn salat vendt i en honning-dijon vinaigrette. 

Nedenfor kommer der nogle direkte links til mine andre tærte- og galette-opskrifter:

Galette med kartoffel og to slags ost

Tomatgalette med ricottacreme – nem fransk tomattærte

Tomattærte – madtærte med løg og tomater

Tærte med grønne asparges og kartofler

Galette med squash og burrata – opskrift med butterdej

Galette med grønne asparges

Galette med squash og tomater

Galette med cherrytomater og burrata

Broccolitærte med butterdej
Del indholdet med nogen du holder af
Maj Schjøth
Maj Schjøth

Velkommen til MAJSPASSION, hvor jeg udlever min passion for lækker mad med masser af grønt og dejlig smag. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave dejlig mad til familie og venner. Det er blevet til en del opskrifter, som jeg nu vil dele med dig! Opskrifterne er lette at gå til, for mad skal ikke være kompliceret - og der vil være tips og tricks, så alle kan være med.

Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments