lækker sommerdessert
Leder du efter en rigtig lækker sommerdessert – en voksen en af slagsen? Så behøver du ikke lede længere, for den er lige her!
Smoothie med hindbær og kaffeskum
(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
Til smoothie:
- 225 gram frosne hindbær eller jordbær
- 1 stk banan
- 1-2 dl plantemælk (du kan også bruge alm mælk)
- 1 stor håndfuld isterninger
- Evt sødning med flydende honning efter behov
Til kaffeskum:
- 2 spsk kogende vand
- 2 spsk (strøgne) Instantkaffe
- 2 spsk rørsukker
Instruktioner
- Alle ingredienserne til smoothien kommes i en blender og køres til en jævn smoothie.Hæld op i glassene.
- Kaffeskummet: Bland alle ingredienserne og pisk med en kraftig elpisker til du får en lækker cremet kaffeskum. Det går lynhurtigt.Fordel kaffeskum på toppen af smoothien og pynt med lidt friske bær og mynteblade
- Rigtig god fornøjelse!
Den er nem at lave, frisk og lækker – lige det man trænger til efter en dejlig grillmiddag. Ja eller bare, når lysten til noget lækkert melder sig i det hele taget…..
Dalgonakaffe som inspiration….
Dalgonakaffen var så populær sidste sommer – og med rigtig god grund. Den både smukke og lækre iskaffe med det skønne kaffeskum, er svær at komme uden om – hvis man vel at mærke er glad for kaffe.
Er du (også) vild med dalgonakaffe, så vil den her sommerdessert helt sikkert være et hit hos dig. Jeg har nemlig lavet kombinationen med den friske bærsmoothie og den cremede lækre kaffeskum du kender fra dalgonakaffen.
Hindbær eller jordbær….
Jeg foretrækker hindbær, der gir kaffeskummet det fineste modspil, men er du mere til jordbær, så kan du sagtens skifte hindbærrene ud. Ingen problemer der. Det er kun en sag om smag og behag.
Jeg bruger bær, som jeg selv plukker og har derfor ingen problemer med at bruge frosne bær.
Bruger du frosne bær, som du køber, skal du være obs på, at de kan være årsag til maveonde pga bakterier. Det anbefales derfor, at bærrene før anvendelse får et opkog, hvorefter de så kan fryses ned igen og bruges uden risiko.
Det synes jeg nu er vældigt besværligt, så de gange, hvor jeg ikke har mine egne bær i fryseren, da vover jeg pelsen. Indtil nu er der aldrig sket noget, men nu har jeg i hvertfald gjort dig obs på, at der KAN være en risiko.
Opskriften på smoothie med hindbær og kaffeskum kommer her nedenfor.
Rigtig god fornøjelse!
