Pommes frites af sød kartoffel

Nem opskrift på de populære pommes frites af sød kartoffel

Er du også vild med fritter, men ikke såå vild med de mange kalorier, der følger med de traditionelle lavet på kartoffel….? Så skulle du prøve denne opskrift på sprøde fritter af sød kartoffel.

Pommes frites af sød kartoffel

Pommes frites af sød kartoffel

Vær den første til at vurdere!
Det er nemt at lave sine egne pommes frites af søde kartofler.
Antal: 1 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Ingredienser

  • 1 stor sød kartoffel
  • ½ dl olivenolie
  • 2 spsk Maizena
  • Lidt flagesalt
  • Evt lidt Pommes frites krydderi

Instruktioner

  • Tænd ovnen på 250 grader varmluft.
  • Hvis skrællen er fin, kan du nøjes med at vaske kartoflen, men ellers skræller du den og skærer den ud i rustikke fritter.
  • Læge dem i en skål med meget koldt vand.
  • Rør en marinade af olivenolie og maizena – vent med at salte til de er færdige, da salt trækker væde ud og det gør dem mindre sprøde.
  • Hæld vandet fra fritterne og dup dem tørre i et viskestykke. Vend fritterne i olie/maizena marinaden i enten en skål eller i en ziplock-pose.
  • Fordel dem på bagepladen, gerne med bagepapir, sådan at de ikke ligger over hinanden – så blir de ikke sprøde.
  • Bag dem ca. 20-25 minutter til de er sprøde og fint brune.
Bedøm opskriften
Vær den første til at vurdere!

(En bedømmelse og en kommentar er meget værdsat!)

Pin Del Udskriv
Fik du lavet opskriften?Tag mig gerne på IG med @majspassion eller brug #majspassion, hvis du laver mine opskrifter, det er så dejligt at se når I laver min mad!

Noter til opskriften:

TIP: Har du svært ved at få fritterne sprøde…? Er vandet du har lagt dem i helt koldt? Ellers prøv næste gang at lægge dem en time i fryseren. Ovne er jo meget forskellige og jeg ved at mange er nødt til at vende fritterne, for at de bliver sprøde hele vejen rundt. Ellers gi dem en hurtig tur under grillen – men hold godt øje med dem, så de ikke brænder på.

Velbekomme!

Prøv også: Sød kartoffel med avocado dip

Pommes frites af sød kartoffel
Del indholdet med nogen du holder af
Maj Schjøth
Maj Schjøth

Velkommen til MAJSPASSION, hvor jeg udlever min passion for lækker mad med masser af grønt og dejlig smag. Jeg elsker at stå i mit køkken og lave dejlig mad til familie og venner. Det er blevet til en del opskrifter, som jeg nu vil dele med dig! Opskrifterne er lette at gå til, for mad skal ikke være kompliceret - og der vil være tips og tricks, så alle kan være med.

Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments