Vaniljekranse
Ingredients
- 1 tyk vaniljestang (korn heraf)
- 200 g blødt smør
- 180 g sukker
- 1 æg
- 250 g hvedemel
- 75 g mandelmel
Tilberedning
- Tag smørret ud af køleskabet i god tid, så det har stuetemperatur.
- Forvarm ovnen til 200 grader alm ovn
- Skær vaniljestangen igennem på langs og skrab kornene ud med en skarp kniv. Bland dem med lidt af sukkeret, så det ikke klistrer sammen i en stor klump.
- Rør herefter vaniljekorn, sukker og smør godt sammen, hvorefter ægget røres i.1 tyk vaniljestang (korn heraf), 200 g blødt smør, 180 g sukker, 1 æg
- Herefter blandes hvedemel og mandelmel godt sammen og det røres ind i dejen.250 g hvedemel, 75 g mandelmel
- Kom dejen i en stofsprøjtepose med stjernetylle på ca. 10 mm og sprøjt den straks ud i kranse med en diameter på ca. 5 cm på en bageplade med bagepapir. Lad der være lidt mellemrum imellem kagerne, så de ikke flyder sammen under bagningen.
- Bag vaniljekransene i ovnen i 10-12 minutter, afhængigt af ovnen, eller til de er let gyldne. Lad dem køle af på en bagerist, og opbevar dem i en tætsluttende beholder.