Ølglaserede rødløg
Ingredients
- 500 gram rødløg skåret i tynde både
- Lidt smør til stegningen
- Lidt cayennepeber
- Lidt sennepsfrø (kan udelades)
- 50 gram brun farin
- 1 dl mørk øl
- Lidt flagesalt og friskkværnet peber til at smage til med
Tilberedning
- Steg rødløgsbådene i smør - de skal være klare og begynde at tage farve.Krydr med cayennepeber og sennepsfrø
- Drys den brune farin henover, rør det rundt og steg videre indtil det karamelliserer.
- Tilsæt nu den mørke øl, rør rundt og lad det simre videre indtil væden er fordampet og løgene helt møre.
- Portionen passer til 6 burgers
- Rigtig god fornøjelse!