Laks i fad
Ingredients
- 600 g ferske lakseportioner
- 3 dl madlavningsfløde (mere hvis du ønsker ekstra sovs)
- 2 tsk tørret timian, rosmarin eller oregano
- 4 forårsløg
- 12 cherrytomater
- 1 rødløg
- salt (tilsmagning)
- friskkværnet peber (tilsmagning)
- ½ håndfuld friske basilikumsblade til servering (eller bredbladet persille)
Tilberedning
- Læg laksen i et ildfast fad og krydr med salt, friskkværnet peber og tørrede krydderier.600 g ferske lakseportioner, salt, friskkværnet peber, 2 tsk tørret timian, rosmarin eller oregano
- Pil og snit rødløg i tynde både.1 rødløg
- Snit forårsløg i fine strimer og snit cherrytomaterne i halve.4 forårsløg, 12 cherrytomater
Hæld madlavningsfløden omkring fisken og fordel grøntsagerne omkring.3 dl madlavningsfløde- Sæt fadet ind i en 225 grader varm ovn (varmluft) og giv det 12-15 minutter.Når du steger ved så høje temperaturer skal fisken kun have ganske kort tid, så pas på den ikke får for meget.
- Tag fadet ud af ovnen, tjek om fisken er gennembagt og lad retten hvile 5 minutter inden du evt drysser med friske basilikumsblade eller persille.1/2 håndfuld friske basilikumsblade til servering
- Server med råstegte kartofler og en enkel grøn salat.