Butterdejsstænger med pesto og ost
Ingredienser
- 1 pakke færdiglavet butterdej
- 1 lille glas rød pesto f.eks. med bagte peberfrugter (Se i selve opslaget, hvordan du nemt kan variere smagen.)
- 100 gram friskrevet ost - jeg har brugt rød cheddar
- 1 stk æg
- Lidt sorte og hvide sesamfrø til drys
- Lidt flagesalt og friskkværnet peber
Tilberedning
- Tænd ovnen på 200 grader
Smør først pesto ud over hele butterdejen, riv osten så den fordeles over pestoen. Med hænderne trykkes osten lidt ned i butterdejen.
- Smag på pestoen, da nogle er ret salte. I så fald bør du ikke krydre med ekstra salt.Ellers giv fyldet lidt salt og friskkværnet peber.
- Fold den ene halvdel af butterdejen med fyld ind over den anden halvdel, så den ligger dobbelt (se video i selve opslaget).
Med en skarp kniv eller pizzahjul skærer du butterdejen i ca 1 cm brede strimler og snor dem, så de bliver tvistet og læg dem over på et stykke bagepapir side om side.
Pensl med sammenpisket æg og drys med hvide og sorte sesamfrø.
Bag dem i ca 10-12 minutter til de er sprøde og har fået en flot gylden farve.- Rigtig god fornøjelse!
