Brownie
Ingredients
- 200 g smør
- 200 g mørk chokolade
- 225 g sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 4 æg str L (eller 5 str s/m)
- 100 gram hvedemel
- 2 store spsk usødet kakao
- 1 nip fint salt
- Evt. 100 g valnødder
Tilberedning
- Tænd ovnen på 175 grader alm. ovn.
- Hak chokoladen groft.200 g mørk chokolade
- Hvis du vil tilsætte valnødder, hakkes de også groft.Evt. 100 g valnødder
- Start med at smelte chokolade og smør sammen i en gryde og lad blandingen køle lidt af.200 g smør
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig og skummende masse.225 g sukker, 4 æg str L, 2 tsk vaniljesukker
- Vend forsigtigt den nu afkølede smør/chokoladeblanding i.
- Bland hvedemel, kakao og salt sammen og vend det forsigtigt i ægge-chokolademassen. Hvis du vil tilsætte valnødder vendes de også i dejen.100 gram hvedemel, 2 store spsk usødet kakao, 1 nip fint salt
- Hæld det over i en bradepande beklædt med bagepapir.
- Bage brownien midt i ovnen i cirka 20-25 minutter. Prik i den med en kødnål, når der er gået 18 minutter af bagetiden. Der skal gerne hænge en smule dej ved, så du undgår at kagen blir overbagt.
- Lad brownien køle helt af inden den skæres i firkanter. den nydes.
- Brownie opbevares ved stuetemperatur og er fryseegnet.