Bananpandekager
Ingredients
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 ½ dl havregryn
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- Evt. ½ tsk stødt kardemomme (kan udelades)
- smør eller olie til at stege i
Kokkens noter
Tips til opskriften:
Bananpandekager kan fryses. Læg de afkølede pandekager i en frysepose eller en lufttæt beholder med bagepapir mellem lagene, så de ikke klistrer sammen. Når du vil spise dem, kan de nemt varmes i ovnen eller på en pande.Tilberedning
- Alle ingredienser fyldes i et blenderglas og køreres til en nogenlunde jævn konsistens.2 modne bananer, 2 æg, 1 ½ dl havregryn, 1 tsk bagepulver, 1 tsk vaniljesukker, Evt. 1/2 tsk stødt kardemomme
- Smelt lidt smør på panden og sæt ca 2 skefulde pandekagedej af til hver pandekage.smør eller olie til at stege i
- Når de er gyldne på undersiden, vendes de med en paletkniv og bager videre.Læg dem over på en tallerken og dæk dem til.
- Server med sirup, frugt eller bær og måske lidt græsk yoghurt.
Pandekagerne smager dejligt både til morgenmad, brunch, desserter - og vil helt sikkert bringe glæde, hvis de kommer med i madpakken.