I bunden af et fad fordeles den fintsnittede romainesalat
Fordel ovenpå skiveskårede agurk, padronpebre, forårsløg og pære.
Rist græskarkerner på en pande tilsat lidt olie. Når de begynder at poppe, slukkes for varmen og de drysses med flagesalt. Lad dem køle af inden du drysser dem ud over salaten.
Dressing: Du kan inde på bloggen finde opskrifter på forskellige dressings. Til denne salat, drypper jeg lidt olivenolie og limesaft henover. Mere behøves ikke.
TIP: Lav gerne en dobbelt portion, så du også har til frokost eller aftensmaden dagen derpå.