1-2skivergod røget laks - f.eks. Fanølaks eller fra Færøerne
1stkæg str M/L
2kvistefrisk dild
2spskfriske spirer
Lidtflagesalt og friskkværnet peber
Tilberedning
Så nemt er det:
Rist evt brødet - det behøves ikke, men smager bare ekstra godt
Lav et spejlæg
Mos avocadoen med en gaffel og dryp evt et par dråber citron eller lime, så den ikke blir brun. Smag til med flagesalt og friskkværnet peber.Kan du li den spicy kan også tilsætte lidt chipotle chili - det er virkelig godt!
Fordel avocadomosen på brødet, top med røget laks og læg forsigtigt spejlægget øverst.Drys med flagesalt og friskkværnet peberServer med masser af frisk dild og friske spirer. De spirer der ses på fotoet er rosenradiser, der smager skønt af bitte små nye radiser.