Go Back
–+ servings

Tortillaskåle med kylling og masser af grønt

Antal 4 stk

Ingredienser

  • 400 gram kyllingefilet eller bryst skåret i lange strimler
  • 4 stk store majstortillas eller dem med chiafrø
  • Lidt olivenolie til at stege i
  • ½ stk iceberg - skåret i tynde strimler
  • 1 stk rødløg - skåret i tynde skiver
  • ½ stk rød eller grøn chili - fintsnittet
  • Krydderier: flagesalt, friskkværnet peber, spidskommen og måske lidt chiliflager
Toppings:
  • Lidt salsa - medium styrke
  • Lidt guacamole
  • Lidt creme fraiche

Tilberedning 

  • Start med at lave tortillaskålene sådan her:
    Tænd ovnen på 160 grader, fold en stor tortilla og læg dem ned i ovnskikre skåle eller kopper, så de holder formerne. Sæt dem ind i den varme ovn og bag dem 10-15 minutter alt efter hvor sprøde du ønsker skålene.
  • Lav imens fyldet klar
  • Steg kyllingestrimlerne i lidt olie og krydr dem godt med flagesalt, friskkværnet peber, lidt spidskommen og evt chiliflager.
  • Jeg bruger en færdiglavet salsa, men laver guacamolen selv. Det er meget nemt - se her hvordan: https://majspassion.dk/guacamole/
  • Fyld de varme/sprøde tortillaskåle med icebergstrimler, kylling og rødløg og top med salsa, guacamole, creme fraiche og evt lidt frisk chili.