Go Back
–+ servings
Tomatsalat - Caprese salat med tomater og mozzarella

Tomatsalat med mozzarella - Caprese salat

Antal 4
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 10 minutter

Ingredients

  • 6-7 modne tomater
  • 1 mozzarella
  • 1 spsk balsamico glace (eller en god olivenolie)
  • friske basilikumsblade
  • flagesalt (tilsmagning)
  • friskkværnet peber (tilsmagning)
  • Evt. ristede pinjekerner (som pynt og kan udelades)

Kokkens noter

Majs tips til opskriften:
Det er vigtigt for smagen, at du bruger tomater der er modne - gerne solmodne tomater.
For ekstra smag, kan du udskifte balsamico glace ud med grøn pesto.

Tilberedning 

Sådan gør du:
  • Skær tomaterne i fine skiver og fordel dem på et fad.
    6-7 modne tomater
  • Skær mozzarella i tynde skiver og herefter i halve og læg dem imellem tomatskiverne.
    1 mozzarella
  • Drys med basilikum og dryp med balsamico glace eller olivenolie henover og derefter flagesalt og friskkværnet peber.
    friske basilikumsblade, 1 spsk balsamico glace, flagesalt, friskkværnet peber, Evt. ristede pinjekerner