Go Back
–+ servings

Tomatsalat med løg

Antal 1 portion
Samlet tid: 15 minutter

Ingredients

  • 1 bøftomat eller anden stor tomat - skal være godt moden
  • 1 stort løg (salatløg eller rødløg)
  • 1 spsk god olivenolie
  • flagesalt (tilsmagning)
  • friskkværnet peber (tilsmagning)
  • Evt. frisk basilikum (pynt og kan udelades)

Tilberedning 

  • Skær tomaten og rødløget i tynde skiver
    1 bøftomat eller anden stor tomat - skal være godt moden
  • Læg dem lagvis i en flad skål krydr med flagesalt og friskkværnet peber. Dryp olivenolie henover og krydr med salt og friskkværnet peber.
    1 stort løg, 1 spsk god olivenolie, flagesalt, friskkværnet peber
  • Lad tomatsalaten trække 15 minutter eller længere tid og det er vigtigt, at det sker ved stuetemperatur. Så kan smagene rigtig udvikle sig.
  • Giv evt et ekstra dryp olivenolie og et drys med små fine basilikumsblade lige før servering.
    Evt. frisk basilikum
  • Perfekt som tilbehør serveret med lidt godt brød ved siden af til at samle den dejlige olivenmarinade op med.