Syltede rødløg
Ingredients
- 4 rødløg
- 3 dl lys lagereddike (eller æblecidereddike)
- 1 dl vand
- 1 dl sukker
- 10 hele peberkorn
- evt 2 laurbærblade (kan undlades)
Tilberedning
- Pil rødløgene og snit dem i tynde skiver med mandolinjern eller køkkenkniv.4 rødløg
- Kom eddike, vand, sukker, peberkorn og evt laurbærblade i en gryde og bring det i kog.3 dl lys lagereddike, 1 dl vand, 1 dl sukker, 10 hele peberkorn, evt 2 laurbærblade
- Læg rødløgene ned i et rengjort og skoldet sylteglas og når sukkeret er helt opløst, hældes den varme eddikelage over rødløgene.
- Luk glasset og lad det køle af inden det opbevares på køl. Rødløgene er klar efter ca 1 døgn, men gerne længere og de kan holde sig i ca 1 måned.