Syltede agurker - agurkesalat
Ingredients
- 1 stk agurk skåret i papirstynde skiver
- 2 dl klar lagereddike
- 1 dl vand
- 2 spsk sukker
- 10 hele peberkorn
Forslag til smagsgivere:
- 3 laurbærblade (kan udelades)
- 2 spsk frisk dild (kan udelades)
Tilberedning
- Skær agurkerne i tynde skiver, drys dem med lidt fint salt og lad dem trække et minuts tid før du presser væden ud af dem. Læg dem ned i et rent og gerne skoldet syltetøjsglas.1 stk agurk skåret i papirstynde skiver
- Bring eddike, vand, sukker, peberkorn og laurbærblade i kog i en lille kasserolle. Når sukkeret er helt opløst er lagen klar.2 dl klar lagereddike, 1 dl vand, 2 spsk sukker, 10 hele peberkorn, 3 laurbærblade
- Lad lagen køle lidt af og hæld den over agurkeskiverne. Tilføj evt lidt frisk dild for ekstra lækker smag.2 spsk frisk dild
- Lad de syltede agurker trække min. 30 minutter på køl.