Go Back
–+ servings
Pommes frites i airfryer serveret i træskål med salt og mayonnaise.

Pommes frites i airfryer

Antal 4 personer
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 40 minutter

Ingredients

  • 1 kg bagekartofler
  • 2 spsk smagsneutral olie
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk tørret rosmarin
  • ½ tsk mild paprika (eller tacokrydderi)
  • 1 nip chiliflager
  • salt
Andet:
  • mayonnaise (chilimayo eller ketchup)
  • flagesalt (eller groft salt)

Tilberedning 

  • Vask kartoflerne grundigt. Skræl dem kun hvis det er nødvendigt. Skær dem i tynde stave.
    1 kg bagekartofler
  • Skyl dem grundigt i iskoldt vand indtil vandet er klart. På den måde vaskes så meget stivelse ud af kartoflerne som muligt.
  • Dræn kartoflerne for vand og dup dem tørre i en viskestykke.
  • Læg kartoflerne ned i kurven. Dryp med olie og krydderier og ryst kurven, så det blir fordelt mellem kartoffelstavene.
    2 spsk smagsneutral olie, 1 tsk hvidløgspulver, 1 tsk tørret timian, 1 tsk tørret rosmarin, ½ tsk mild paprika, 1 nip chiliflager, salt
  • Bag dem ved 190 ℃ i ca 30 minutter. Ryst kurven undervejs, så fritterne får en ens gylden overflade.
  • Drys de færdige pommes frites med salt og server med mayonnaise, chilimayo eller ketchup.
    mayonnaise, flagesalt