Go Back
–+ servings

Pico de gallo

Antal 1 portion

Ingredienser

  • 12-14 stk cherrytomater - skal være godt modne og skåret i kvarte
  • 1 stk rødløg - fintsnittet
  • 1-2 fed hvidløg - fintsnittet
  • 1 stk grøn chili - fjern kerne og snit fint
  • 1 håndfuld koriander eller bredbladet persille - fintsnittet
  • 1 stk lime - saften af den ene 1/2 og resten skæres i både, der lægges ved den færdige salsa.
  • Lidt flagesalt og friskkværnet peber

Tilberedning 

  • Bland alle ingredienserne i en skål.
    12-14 stk cherrytomater - skal være godt modne og skåret i kvarte, 1 stk rødløg - fintsnittet, 1-2 fed hvidløg - fintsnittet, 1 stk grøn chili - fjern kerne og snit fint, 1 håndfuld koriander eller bredbladet persille - fintsnittet, 1 stk lime - saften af den ene 1/2 og resten skæres i både, der lægges ved den færdige salsa.
  • Smag til med limesaft, flagesalt og friskkværnet peber.
    Lidt flagesalt og friskkværnet peber
  • Lav salsa'en i god tid - den har godt af at trække lidt inden servering.