Pico de gallo
Ingredients
- 12-14 stk cherrytomater - skal være godt modne og skåret i kvarte
- 1 stk rødløg - fintsnittet
- 1-2 fed hvidløg - fintsnittet
- 1 stk grøn chili - fjern kerne og snit fint
- 1 håndfuld koriander eller bredbladet persille - fintsnittet
- 1 stk lime - saften af den ene 1/2 og resten skæres i både, der lægges ved den færdige salsa.
- Lidt flagesalt og friskkværnet peber
Tilberedning
Bland det hele og smag til med limesaft, flagesalt og friskkværnet peber.Lav salsa'en i god tid - den har godt af at trække lidt inden servering.