Pandekager
Ingredienser
- 5 dl minimælk
- 200 g hvedemel
- 3 æg
- 1 spsk sukker
- 1 spsk rapsolie (eller anden smagsneutral olie)
- 2 tsk vaniljesukker
- Evt. ½ tsk kardemomme (kan udelades)
- 1 nip salt
- smør eller smørspray til stegning
Tilberedning
- Alle ingredienserne puttes i et blenderglas og køres til en jævn og lind pandekagedej.5 dl minimælk, 200 g hvedemel, 3 æg, 1 spsk sukker, 1 spsk rapsolie, 2 tsk vaniljesukker, Evt. 1/2 tsk kardemomme, 1 nip salt
- Har du tid, så lad gerne dejen hvile 15 minutter før bagning.
- Varm en pandekagepande op og smør den med lidt smeltet smør eller brug en smørspray.smør eller smørspray til stegning
- Hæld lidt dej ud på panden og løft/drej panden rundt, så dejen fordeler sig i et nogenlunde jævn lag. Så tynd som det er mulig.
- Steg dem fine gyldne på begge sider og hold dem varme i ovnen eller dæk dem til.
- Server pandekagerne med sukker og syltetøj, blød vaniljeis eller flødeskum.