Ostekartofler i lag
Ingredienser
- 5 stk mellemstore kartofler
- 3 spsk smør - smeltes
- Lidt revet rød cheddar eller anden ost, der kan smelte
- Lidt frisk timian eller rosmarin
- Lidt flagesalt og friskkværnet peber
Tilberedning
- Varm ovnen op til 200 grader
- Snit kartoflerne til tynde skiver på mandolinjern.
- Smelt smørret i en lille gryde. Læg kartoffelskiverne i en skål sammen med det smeltede smør, krydderierne og reven ost - vend det hele godt rundt, så alle kartoffelskiverne får "fyld" på.
- Fordel kartoffelskiverne i muffinformene, så de bliver høje tårne. Kartoflerne vil synke lidt under tilberedningen, så lav dem endelig ikke for lave.
- Dæk muffinformene med staniol og sæt dem ind i ovnen i 20 minutter. Fjern staniol og lad dem bage færdige i ca 15 minutter indtil de er møre og gyldne på overfladerne.
- Server dem lune og drys gerne lidt ekstra frisk timian og flagesalt henover.