Sådan gør du:

• Tænd ovnen på 200 grader
• Jeg bruger en stegegryde der kan tåle at komme i ovnen. Har du ikke sådan een må du hælde gryderetten over i et ildfast fad inden den kommes i ovnen.
• Varm olien op i stegegryden og steg kyllingestykkerne sammen med krydderiblandingen, salt og friskkværnet peber.

  Steg dem gyldne og læg dem over på en tallerken
• Hvis der er behov for det tilsættes lidt ekstra smør eller olie og herefter sauteres først skalotteløg indtil de er klare.
• Tilsæt derefter de fintsnittede hvidløg og risoni'en og lad dem sautere med nogle minutter.
• Hæld vinen ved og lad det koge ganske kort hvorefter der tilsættes vand. Lad det koge godt igennem 4-5 minutter.
• Tilsæt nu fløde, sennep, spinatblade, soltørrede tomater, fintsnittet rosmarin og lidt revet citronskal. Lad det koge igennem indtil spinatbladene falder sammen.
• Læg kyllingestykker tilbage i saucen og vend det hele godt rundt.
• Stil det ind i den varme ovn evt dækket til med staniol i ca 15-20 minutter indtil kyllingen er gennemstegt.
• 
  Server med en frisk rosmarinkvist som pynt og gerne med en stor blandet salat som tilbehør.
• 
  Rigtig god fornøjelse!