Kødboller til suppe
Ingredients
- 400 gram hakket svinekød
- 1 stk æg
- 1 stk gult løg - fintrevet
- 2 dl vand
- 1 dl rasp (Alternativt: Hvedemel)
- Lidt salt og friskkværnet peber
Tilberedning
- Sådan laver du kødbollerne: Rør først det hakkede svinekød med salt og rør herefter resten af ingredienserne ind, så du får en jævn fars, der formes til små kødboller.
- Sæt en gryde vand tilsat 1 hønsebouillonterning over og når det koger, lægger du kødbollerne ned i vandet (ikke alle på en gang). De skal kun koge ganske kort tid og når de kommer op til overfladen er de ved at være færdige. Løft dem over på en tallerken efterhånden som de er klar.