Forberedelse:

• Skyl salatblade og jordbær, lad dem tørre på et rent klæde.
  2 håndfulde feldsalat (vårsalat), 1/2 bakke friske jordbær
• Snit jordbær og agurk i tynde skiver.
  1/2 agurk
• Snit vandmelonen i små kuber.
  1/4 vandmelon
• Fordel salatbladene i bunden af et fad og fordel herefter jordbær og vandmelon ovenpå.
• Smuldr fetaosten henover.
  1/2 blok fetaost
• Rør til sidst dressingen sammen og hæld den henover salaten lige før servering.
  1 lime (saften), 1 spsk flydende honning, 1 spsk fintsnittet friske mynteblade, flagesalt, friskkværnet peber