Honningristede nødder
Ingredienser
- 300 g blandede nødder
- 1 spsk honning
- ½ tsk flagesalt
- evt. lidt stødt kanel (perfekt julesnack)
Kokkens noter
Noter til opskriften:
Kan jeg bruge andre slags nødder?
Ja, du kan bruge lige de nødder, du har på lager. Alt fra pekannødder til pistacienødder virker fint. Du kan også lave dem med kun mandler, hvis du vil holde det enkelt. Hvordan opbevarer jeg honningristede nødder bedst?
Opbevar dem i et glas med låg eller en lufttæt bøtte ved stuetemperatur. De holder sig sprøde i op til 2 uger. Kan jeg lave dem uden ovn?
Ja, du kan sagtens bruge en stegepande eller en airfryer. Det tager endda kortere tid end ovnen og giver et super resultat. Hvor lang tid kan de holde sig?
Hvis du opbevarer dem tørt og lufttæt, holder de sig gode og sprøde i mindst 1-2 uger. Er de velegnede som gave?
Helt sikkert! Kom dem i et lille glas med låg og bind et bånd om. Perfekt som hjemmelavet værtindegave eller som en del af en julesnack-kurv.
Ja, du kan bruge lige de nødder, du har på lager. Alt fra pekannødder til pistacienødder virker fint. Du kan også lave dem med kun mandler, hvis du vil holde det enkelt. Hvordan opbevarer jeg honningristede nødder bedst?
Opbevar dem i et glas med låg eller en lufttæt bøtte ved stuetemperatur. De holder sig sprøde i op til 2 uger. Kan jeg lave dem uden ovn?
Ja, du kan sagtens bruge en stegepande eller en airfryer. Det tager endda kortere tid end ovnen og giver et super resultat. Hvor lang tid kan de holde sig?
Hvis du opbevarer dem tørt og lufttæt, holder de sig gode og sprøde i mindst 1-2 uger. Er de velegnede som gave?
Helt sikkert! Kom dem i et lille glas med låg og bind et bånd om. Perfekt som hjemmelavet værtindegave eller som en del af en julesnack-kurv.
Tilberedning
På stegepande:
- Rist nødderne ved middel varme til de får en fin gylden overflade.
- Tilsæt honning og rør rundt til alle nødderne er godt dækket.Tip: Skal nødderne nydes som julesnack, kan du tilsætte en lille smule stødt kanel.
- Lad nødderne karamellisere og drys med lidt flagesalt.
- Hæld dem over på en tallerken til afkøling.
- Nydes som snack eller som topping til morgenmad eller salater. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Tilberedning i ovn:
- Varm ovnen op til 160℃ (over- og undervarme)
- Vend nødderne med flydende honning.
- Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Drys dem med en smule flagesalt.
- Bag dem i 10-15 minutter til de er sprøde og lækre.
- Lad dem køle af inden de fyldes i en lufttæt beholder, hvor de kan holde sig i flere uger ved stuetemperatur.