Hindbærcoulis - Hindbærsauce
Ingredients
- 250 g hindbær (Friske eller frosne)
- 50 g sukker
- ½ stang vanilje (eller 1 stor tsk vaniljesukker)
- citronsaft (tilsmagning)
Tilberedning
- Kom bær, sukker, vaniljesukker og vaniljestang i en gryde og bring det i kog.250 g hindbær, 50 g sukker, ½ stang vanilje
- Lad hindbærcoulis'en koge ved svag varme i 8-10 minutter.
- Smag til med citronsaft og evt lidt ekstra sukker alt efter hvor søde bærrene er.citronsaft
- Hæld hindbærrene igennem en finmasket sigte, mas lidt med en ske, så du får så meget saft med som muligt uden at der kommer kerner med.
- Lad den køle helt af inden den serveres.