Grøn salat med pære
Ingredienser
- 2 romainesalat
- 1 bundt forårsløg
- 1 agurk
- 2 pærer
- 1 grøn peber eller pandronpebre
- 2 håndfulde ristede græskarkerner (eller valnøddekerner)
Tilberedning
Forberedelse:
- Skyl salaten, dup den tør og snit den groft.
- Snit forårsløgene fint.
- Halver pærerne, fjern kernehuset og snit dem i tynde skiver.
- Halver agurkerne og skær dem i skiver.
- Rist græskarkerner på en pande tilsat lidt olie. Når de begynder at poppe, slukkes for varmen og de drysses med flagesalt. Lad dem køle af inden du drysser dem ud over salaten.
Samling af salaten:
- I bunden af et fad fordeles den fintsnittede romainesalat
- Fordel ovenpå agurk, grøn peber eller padronpebre, forårsløg og pære.
- Dryp med en god olivenolie og fordel de ristede græskarkerner henover.Tip: Ønsker du en lækker dressing kan du prøve den her.