Go Back
–+ servings
Græske grillspyd med marineret kylling og grønt

Græske grillspyd med kylling og grønt

Antal 4 personer

Ingredients

  • Ca 600 gram inderfilet fra kylling eller bryst skåret i tern
  • 1 lille squash/courgette skåret i skiver
  • 1 stk rødløg skåret i både
  • 1 portion Souvlakimarinade
Det skal du bruge til Souvlakimarinade
  • 2 tsk færdigblandet Souvlaki krydderiblend
  • 4 spsk olivenolie
  • Eller Har du ikke et færdig blend, bruger du flg:
  • 4 spsk olivenolie
  • 3 spsk citronsaft
  • 3 fed hvidløg - meget finthakkede
  • 1 spsk tørret oregano
  • 1 tsk tørret timian
  • Lidt salt og friskkværnet peber

Tilberedning 

  • Start med at røre marinaden sammen enten med et færdigblandet krydderiblend eller en hjemmelavet blanding.
  • Bruger du inderfilet behøver du ikke skære dem i mindre stykker, men bruger du kyllingebryst skal de skæres i mindre tern.
  • Vend kyllingen i marinaden og lad den trække på køkkenbordet ca 30 minutter.
  • Snit squash/courgette i skiver og rødløg i både
  • Sæt skiftevis marineret kylling, squash og rødløg på grillspyd.
  • Jeg har tilberedt de græske grillspyd med gasgrill, hvor jeg først har brunet dem ved høj varme og herefter sænket varmen og lagt låg på i ca 15 minutter.
    Husk at vende grill-spyddene et par gange undervejs, så de blir brunes på alle sider.
    Tip: Vurder om der undervejs er behov for at pensle med lidt ekstra olivenolie. Hos mig, var det ikke nødvendigt.
  • Server f.eks. med en frisk salat, fladbrød og evt tzatziki ved siden af.
  • Rigtig god fornøjelse!