Flæskestegssovs
Ingredients
- 5 dl siet stegesky fra flæskestegen (Alternativ: God fond)
- 1 dl rødvin
- 25 g smør
- 3 spsk hvedemel
- 2 dl piskefløde
- 1 stor spsk ribsgele
- salt (Tilsmagning)
- peber (Tilsmagning)
- Evt kulør
Tilberedning
- Smelt smørret i en gryde og rør hvedemelet i.25 g smør, 3 spsk hvedemel
- Lad melblandingen blive let gylden, så melsmagen forsvinder inden du begynder at piske den siede stegesky fra flæskestegen i.5 dl siet stegesky fra flæskestegen
- Tilføj rødvin, ribsgele og fløde og lad soven koge op.1 dl rødvin, 2 dl piskefløde, 1 stor spsk ribsgele
- Smag til med salt og friskkværnet peber.salt, peber
- Savner sovsen farve, kan du tilsætte et par dråber kulør.Evt kulør