Espresso Martini cheesecake
Ingredienser
- 1 pk Oreo (154 g) den originale
- 50 g smeltet smør
- 200 g Philadelphia naturel
- 2 ½ dl piskefløde
- 4 spsk Kahlua (eller anden kaffelikør)
- 2 spsk kold espresso
- 1 dl flormelis
Pynt
- kakaopulver
- 12 kaffebønner
Tilberedning
- Knus Oreo i en blender og tilsæt det smeltede smør. Kør det til en ensartet konsistens.
- Fordel blandingen i 4 martini-glas eller andre glas egnet til dessert.
- Pisk Philadelphia og piskefløde til en luftig skum.
- Tilsæt Kahlua og kold espresso og pisk det til en cremet kaffeskum.
- Vend flormelis i uden at slå luften ud af cremen.
- Fordel espressocremen i glassene, glat overfladen med en kniv og drys med kakaopulver. Pynt evt.med kaffebønner på toppen.