Dressing med rosmarin og honningdijon
Ingredients
- 1 dl god mayonnaise f.eks. Hellmanns (Alternativ: Lav den selv, så bliver det bare endnu bedre)
- 1 dl creme fraiche 18% (Eller 38%)
- ½ stk lime - kun saften
- 2 fed knust hvidløg
- 1 tsk dijonsennep med honning (Alternativ: Alm Dijonsennep)
- ½ tsk flagesalt (smag til og vurder selv hvor meget salat du ønsker)
- 1 spsk olivenolie
- Lidt friskkværnet peber (smag til hvor meget du ønsker)
- 2 spsk finthakket frisk rosmarin (smag til og tilsæt mere efter ønske) (Alternativ: Halvt rosmarin og halvt basilikum)
Tilberedning
- Alt puttes i en blender og køres til en ensartet cremet dressing
- Smag til og tilsæt efter behov flere friske krydderurter, limesaft, salt og peber
Opbevar dressingen på køl i tætsluttende glas