Bruschetta
Ingredienser
- 1 ciabatta (eller andet italiensk brød)
- 5-6 modne tomater (eller cherrytomater)
- ½ bundt frisk basilikum
- 2 fed hvidløg
- Ca ½ dl olivenolie
- salt (tilsmagning)
- friskkværnet peber (tilsmagning)
Tilberedning
- Snit tomaterne i små tern.5-6 modne tomater
- Snit basilikumsbladene groft.½ bundt frisk basilikum
- Vend tomater og basilikum i olivenolie og krydr med salt og friskkværnet peber.Ca ½ dl olivenolie, salt, friskkværnet peber
- Skær brødet i skiver og rist dem på grill, grillpande eller i brødrister.1 ciabatta
- Gnid de varme brødskiver med hvidløgsfed.2 fed hvidløg
- Fordel tomatblandingen på brødene og server straks mens brødene stadig er lune og dejligt sprøde.