Go Back
–+ servings
Blommegrød - nem opskrift på dejlig blommegrød

Blommegrød

Antal 4 portioner

Ingredienser

  • 500 gram blommer (vægt beregnet uden sten)
  • 100 gram sukker (Evt mere alt efter hvor søde blommerne er)
  • 1 dl vand
  • 1 stor tsk vaniljesukker
  • ½ dl vand (til at røre kartoffelmelet ud i)
  • 1 spsk kartoffelmel
  • 2 tsk sukker som drys
Forslag til tilbehør:
  • Lidt vaniljeis, flødeskum, creme fraiche eller mælk

Tilberedning 

  • Skær blommerne i halve eller kvarte alt efter hvor store de er.
  • Læg dem i en gryde sammen med vand, sukker og vaniljesukker og kog grøden godt igennem - ca 20 minutter.
  • Smag grøden til og tilføj evt ekstra sukker om nødvendigt.
  • Rør kartoffelmelet ud i vandet.
  • Tag gryden af varmen og rør jævningen i. Herefter kå grøden ikke koges igen!
    Obs.: Når grøden afkøles tyknes den yderligere, så pas på med at tilføje ekstra jævning.
  • Hæld grøden over i en varmetålende skål, drys overfladen med et tyndt lag sukker og stil den til afkøling i køleskabet.
  • Server den helt afkølede grød med vaniljeis, flødeskum eller bare lidt mælk.