Bagt spidskål
Ingredienser
- 1 grønt spidskål
- 4 spsk olivenolie
- 1 hådfuld revet parmesan (eller f.eks Vesterhavsost)
- 2 spsk frisk timian (eller 2 tsk tørret timian)
- salt
- friskkværnet peber
Andet:
- Evt frisk persille som drys
Kokkens noter
Tilberedning i airfryer:
Bagt spidskål kan også tilberedes i airfryer. Du lægger de kvarte spidskål ned i kurven på airfryeren, drypper med olivenolie og krydrer med salt, peber og timian. Da airfryer varmer kraftigere, bør du vente med osten til der er 5 minutter tilbage af tilberedningstiden. Så river du osten henover, så den kan nå at smelte. Tilberedningstiden vil ligge på ca 10 minutter alt efter hvor store dine spidskål er.
Tilberedning
- Tænd ovnen på 175 ℃ varmluft eller airfryer (se noter nedenfor)
- Snit spidskålen i kvarte og læg dem ned i et ildfast fad.1 grønt spidskål
- Dryp med olivenolie, krydr med salt, peber, timianblade og riv parmesanost henover.4 spsk olivenolie, 1 hådfuld revet parmesan, 2 spsk frisk timian, salt, friskkværnet peber
- Bag ca 20 minutter til spidskålen er gennembagt og smukt gylden på overfladen. Drys evt. de færdigbagte spidskål med et drys fintsnittet persille.Evt frisk persille som drys