Mos først avocadoen med en gaffel og fyld den dernæst over i en foodprocessor.TIP: Ønsker du en mere grov konsistens, kan du nøjes med at mose avocadoen med gaflen og herefter røre krydderier osv i.
Tilføj knust hvidløg og citronsaft. Kør avocadoen til en ensartet creme.
Smag til med spidskommen, flagesalt og friskkværnet peber.Kør igen indtil krydderierne er fordelt. Hæld over i en lille skål, dryp ekstra citronsaft henover, så den smukke grønne farve bevares og dæk med husholdningsfilm. Opbevares på køl indtil servering.