Er brødet fladt kan du fordele fyldet oven på - det ser smukt og indbydende ud. Ellers må du skære brødet over på langs og fordele fyldet på de to halvdele.
Placer brødet på en bageplade beklædt med bagepapir
Fordel et godt lag rød pesto på brødet
Riv mozzarellakuglen i stykker og fordel den oven på pestolaget
Skær de små tomater i halve
I en skål blandes tomater med den fintsnittede friske rosmarin, den mørke balsamico, lidt flagesalt og friskkværnet peber.
Fordel tomatblandingen hen over osten
Riv et par blade frisk basilikum i stykker og drys dem over tomaterne
Dryp lidt olivenolie henover og stil bagepladen med brødet ind i den varme ovn - ca 10-15 minutter til osten er boblende og tomaterne har taget lidt farve
Pynt med ekstra friske basilikumsblade og server straks mens brødet stadig er varmt