Lidtsalt og friskkværnet peber til at smage til med
Tilberedning
Skær avocadoerne i halve, fjern stenen og skrab kødet ud med en ske.Snit eller mos avocadoen med en gaffel og læg det over i en skål.
Hak tomaten fint og læg også den ned i skålen.
Snit rødløget og koriander/bredbladet persille fint og læg også det ned i skålen.
Tilsæt saften fra lime, salt, peber og eventuelt spidskommen eller cayennepeber.Bland forsigtigt alle ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
Smag salsaen til og juster med ekstra krydderier efter smag og behag.Du kan prøve at tilføje jalapeños eller fintsnittet hvidløg, hvis du ønsker en stærkere salsa.Server straks eller opbevar salsaen i en lufttæt beholder på køl, indtil den skal serveres.