Kog orso pastaen efter anvisning på pakningen. Den skal gerne være færdig samtidig med kyllingen, da salaten skal serveres lun eller varm for det bedste resultat.
Start med at vende kyllingen i den røde eller grønne pesto og steg den gylden og gennemstegt på en pande. Krydr med salt og friskkværnet peber.Løft de færdigstegte kyllingestrimler over på en tallerken og hold dem varme.
Steg i samme pande løg, peberfrugter og løg til de er gyldne og møre. Smag til med salt og friskkværnet peber.
Læg den færdigkogte og varme orso ned i vinaigretten (hold lidt at vinaigretten tilbage som dryppes henover den færdige salat lige før servering) og vend det hele godt sammen.
Herefter fordeler du den stegte kylling og peberfrugtblanding, topper med halverede cherrytomater, kalamataoliven, agurkeskiver og feta.Dryp med det sidste af vinaigretten og friske basilikumsblade.