900gramsmå kartofler (delikatesse eller asparges) skåret i halve
Lidtolivenolie
2.5dlfriskrevet parmesan
Lidtfrisk timian - kun de små blade(Du kan også bruge fintsnittet bredbladet persille)
Lidtflagesalt og friskkværnet peber
Tilberedning
Varm ovnen op til 180 grader (varmluft)
Vend de halverede kartofler i lidt olivenolie og dyp snitfladerne i lidt af den friskrevne parmesan (hold lidt tilbage til drys på de færdigbagte kartofler)
Læg bagepapir på en bradepande og læg kartoflerne med skalsiden nedad og bag dem i ca 20 minutter (længere tid, hvis kartoflerne er store)prik i dem med en kødnål og mærk efter om de er bagt godt igennem.
Tag de færdige kartofler ud af ovnen, drys med den sidste parmesan, lidt frisk timian og flagesalt og friskkværnet peber.